SeryKorycinskie.com.pl to portal o serach, nabiale i kuchni naturalnej – miejsce w sieci, gdzie tradycja spotykają się z współczesnym gotowaniem. Pod hasłem „Sery Korycińskie | Blog o serach, nabiale i kuchni naturalnej” kryje się serowa galaktyka, w której aromat dojrzewających serów łączą się z pasją do gotowania. Kategorie na stronie: Serykorycinskie, Zero waste w kuchni, Przepisy jednogarnkowe. To serwis, który powstał dla zapalonych smakoszy, ale też dla pasjonatów gotowania i każdego, komu bliska jest kuchnia naturalna. SeryKorycinskie.com.pl to kompendium o nabiale.
Sercem bloga są sery korycińskie
Sery korycińskie to ikoniczny polski ser, wywodzący się z regionu Podlasia. Ich dzieje sięga XVII wieku, a rzemiosło serowarskie były przekazywane z pokolenia na pokolenie.
Na blogu Sery Korycińskie ten zagrodowy ser z Podlasia staje się punktem wyjścia do opowieści o:
tradycyjnych metodach wytwarzania,
kompozycjach smakowych,
serach zagrodowych tworzonych z surowca najwyższej jakości.
To właśnie tu poznasz historię serów korycińskich.
Blog o serach, nabiale i kuchni naturalnej
SeryKorycinskie.com.pl to znacznie więcej niż blog o jednym produkcie. To rozbudowany blog o:
różnych rodzajach nabiału,
domowych wyrobach mlecznych,
kuchni naturalnej.
W osobnych sekcjach znajdziesz przewodniki po serach i nabiale, inspiracje z działu błyskawiczne dania z nabiałem, a także wpisy o zdrowych dodatkach, które świetnie podkręcają smak prostych potraw.
To portal, który spina klamrą wiejskie serowarnie i miejskie kuchnie.
Dla kogo jest ten blog?
Sery Korycińskie | Blog o serach, nabiale i kuchni naturalnej jest skierowany do:
domowych kucharzy, którzy chcą korzystać z produktów dobrej jakości;
koneserów serów, którzy szukają nowych połączeń;
fanów regionalnych produktów, którym bliskie są produkty „z duszą”.
Niezależnie od tego, czy dopiero zaczynasz przygodę z serami, czy od dawna testujesz sery z różnych regionów, na tej stronie znajdziesz coś dla siebie.
Przepisy, które pachną domem
Jednym z filarów bloga jest część poświęcona gotowaniu, w której ser i nabiał wysuwają się na pierwszy plan. Znajdziesz tu m.in.:
tradycyjne przepisy z wykorzystaniem sera korycińskiego,
nowoczesne interpretacje znanych potraw,
inspiracje na przekąski do pracy,
propozycje dla całej rodziny,
pomysły na deski serów.
Każdy artykuł kulinarny zawiera konkretne wskazówki, ale też komentarze autora, dzięki którym masz wrażenie wspólnego gotowania.
Wiedza o serach i nabiale podana na luzie
SeryKorycinskie.com.pl to więcej niż instrukcje gotowania. To także solidna dawka wiedzy o:
podziale serów,
technologiach produkcji,
łączeniu serów z winem, pieczywem i dodatkami,
wartości odżywczej nabiału.
Forma tych tekstów jest lekka, ale jednocześnie bogata w informacje. Autorzy odczarowują skomplikowane pojęcia, unikając napuszonego tonu.
Redakcja pełna serowych osobowości
Za treści na blogu odpowiada grupa autorów, m.in. BlogMancer – persony redakcyjne stworzone po to, by pokazać świat nabiału oczami różnych miłośników.
Bloger z Korycina pokazuje ser w kontekście lokalnej kultury.
SerowyManiak zagląda do małych serowarni, by poznać proces wytwarzania.
kulinarny czarodziej słowa tworzy przepisy.
Dzięki temu każdy artykuł ma odrębny klimat, ale wszystkie spina wspólny mianownik: miłość do sera.
Sklep, produkty i praktyczne inspiracje
Na SeryKorycinskie.com.pl natkniesz się również na charakterystyki wyrobów, takich jak Ser Koryciński Swojski z Czosnkiem. Każdy ser jest przedstawiony w szczegółach: od pochodzenia, przez metody dojrzewania, aż po pomysły na wykorzystanie w kuchni.
Czytelnik dowiaduje się, z czym dobrze go połączyć:
jak dobrać dodatki,
jak łączyć sery z winem,
jak wplatać je w sałatki, zapiekanki, makarony.
Kuchnia naturalna w praktyce
Sery Korycińskie | Blog o serach, nabiale i kuchni naturalnej to także miejsce refleksji o jakości jedzenia. W wielu artykułach pojawiają się wątki związane z:
czytaniem etykiet,
powrotem do kuchni naszych babć,
rodzinnymi gospodarstwami,
ograniczaniem marnowania jedzenia.
Blog zachęca, by jeść mniej, ale lepiej. Nie chodzi tu o chwilowy trend, ale o podejście do jedzenia, w której ser są ważnymi bohaterami.
Edukacja z odrobiną luzu
Na SeryKorycinskie.com.pl nie ma sztywnej, akademickiej atmosfery. To praktyczny przewodnik, ale podany w formie luźnych opowieści, w których:
humor przeplata się z solidną merytoryką,
historie z serowarni łączą się z praktycznymi wskazówkami,
ujęcia z kuchni ilustrują porady.
Dzięki temu uczenie się o serach staje się przyjemnością, a nie suchą teorią.
Dlaczego warto zaglądać na SeryKorycinskie.com.pl?
Jeśli:
lubisz sery,
masz dość długich składów na etykietach,
interesuje Cię polska tradycja kulinarna,
to Sery Korycińskie | Blog o serach, nabiale i kuchni naturalnej będzie dla Ciebie nowym kulinarnym domem.
Wejdź na SeryKorycinskie.com.pl, rozgość się, wybierz artykuł o serach, a szybko znajdziesz inspirację na kolejny posiłek.
Ten portal to most między dawnymi recepturami a współczesną kuchnią – idealne miejsce dla tych, którzy kochają sery.